Polyglycerolpolyricinoleaat E476 PGPR

Polyglycerolpolyricinoleaat E476 (PGPR) is een voedingsadditief dat vaak wordt gebruikt bij de productie van chocolade en andere zoetwaren.

Aanvraag sturen

Beschrijving

Beschrijving

12 -

Productnaam: Polyglycerolpolyricinoleaat E476 (PGPR)

CAS-nummer: 29894-35-7

Chemische formule: C27H52O9

Certificaat: ISO, KOSHER, HALAL

Certificaat van echtheid

Element	Standaard
Verschijning	Viskeuze vloeistof van gele tot bruine kleur
Gehalte aan di-, tri- en tetraglycerolen in procenten	Groter dan of gelijk aan 75
Polyglycerolen gelijk aan of groter dan het percentage heptaglycerol	Minder dan of gelijk aan 10 procent
Zware metalen (als Pb) (mg/kg)	Kleiner dan of gelijk aan 2.0

Sollicitatie

Polyglycerolpolyricinoleaat is een voedingsadditief dat vaak wordt gebruikt bij de productie van chocolade en andere zoetwaren. Dit type supplement wordt gemaakt door polyglycerol te veresteren met ricinolzuur afgeleid van ricinusolie.
Polyglycerolpolyricinoleaat werkt als emulgator en verbetert de textuur en stabiliteit van chocolade, waardoor oliën en vetten gelijkmatig door het mengsel worden verdeeld. Dit resulteert in zachtere en romigere chocolade. Het helpt ook de hoeveelheid cacaoboter die nodig is in het productieproces te verminderen, waardoor de productiekosten worden verlaagd.
Naast het gebruik in chocolade is PGPR ook goedgekeurd voor gebruik in andere voedingsmiddelen, zoals gebak, zuivelproducten en smaakmakers.

Verpakking en levering

verpakking: 25 kg vat of 200 kg vat

Over ons

TNN Development Limited, opgericht in 1998 in Dalian, China, is een IS0 gecertificeerde productie- en distributiegroep met een jaarlijkse omzet van US$40 miljoen en samenwerkingsrelaties met meer dan 60 landen. Met superieure kwaliteit, professionele diensten en een goede reputatie in de branche hebben we verschillende soorten producten naar vele landen en regio's geëxporteerd.

TNN Group