Xanthaangom voedselverdikkingsmiddel

Xanthaangomvoedselverdikkingsmiddel heeft unieke reologische eigenschappen, goede oplosbaarheid in water, weerstand tegen hitte, zuren en alkaliën en goede compatibiliteit met verschillende zouten. Als verdikkingsmiddel, suspensiemiddel, emulgator en stabilisator kan het op grote schaal worden gebruikt in meer dan 20 industrieën, zoals de voeding, de aardoliesector, de medische sector, enz. Het is het grootste microbiële polysacharide dat ter wereld wordt geproduceerd en heeft extreem brede toepassingen.

Aanvraag sturen

Beschrijving

1. Beschrijving van Xanthaangom voedselverdikkingsmiddel

2. Certificaat van echtheid

Productnaam: Xanthan Gum voedselverdikkingsmiddel

Speciaal: Food Grade, API Grade (Oil Drilling Grade)

Netwerk: 80 mesh, 200 mesh

Certificaat: ISO, KOSHER, HALAL

CAS-nummer: 11138-66-2

Molecuulformule: C8H14Cl2N2O2

EINECS-nr.: 234-394-2

Plaats van herkomst: China

Xanthaanvoedsel kauwgom verdikkingsmiddeleen extracellulair zuur heteropolysacharide geproduceerd door Xanthomonas-fermentatie. Het is een polysacharidepolymeerverbinding bestaande uit D-glucose, D-mannose en D-glucuronzuur in een verhouding van 2:2:1.

Ding	Specificaties	Resultaat
weergave	Vrijstromend poeder of deeltjes	Corresponderen
Door 80 mesh	Groter dan of gelijk aan 95 procent	99,23 procent
Na 200 mesh	Minder dan of gelijk aan 50 procent	44,85 procent
Schade door uitdroging	Minder dan of gelijk aan 13 procent	9,99 procent
PH (1-procent XG-oplossing)	6.0-8.0	7.24
As	Minder dan of gelijk aan 15 procent	Corresponderen
Kwalitatieve bepaling van zetmeel	Missend	Missend
Kwalitatieve definitie van guar	Missend	Missend
Reologietest 0.285% XG in zeewateroplossing
600 tpm	Groter dan of gelijk aan 75	91.0
300 tpm	Groter dan of gelijk aan 55	67.0
200 tpm	Groter dan of gelijk aan 45	56.5
100 tpm	Groter dan of gelijk aan 35	43.5
6 tpm	Groter dan of gelijk aan 18	20.0
3 tpm	Groter dan of gelijk aan 16	17.0
Brookfield LV, 1,5 tpm (cps)	Groter dan of gelijk aan 1950	2814
Conclusie. Het bovenstaande product voldoet aan de Q/JLSW 02-2018-norm.

3.Stelling

Voedsel

1. Het toevoegen van 0,2 tot 1 procent xanthaangomvoedselverdikkingsmiddel aan sap kan zorgen voor een goede saphechting, goede smaak en controle van de penetratie en vloeiing. ;

2. Het gebruik van 0,25% xanthaangomverdikkingsmiddel van voedingskwaliteit in broodvulling, voedselvulling en glazuur kan de smaak en het aroma verbeteren, de producttextuur gladder maken, de houdbaarheid verlengen en de weerstand van het product tegen hitte en bevriezing verbeteren;

3. Het toevoegen van 0,1% -0,25% voedselverdikkingsmiddel xanthaangom aan ijs, wat een uitstekend stabiliserend effect kan hebben;

4. Zorg voor een goede viscositeitscontrole in ingeblikt voedsel dat een deel van het zetmeel kan vervangen. Eén deel xanthaangomvoedselverdikkingsmiddel kan drie tot vijf delen zetmeel vervangen.

B. olieboringen

Bij boren in de olie-industrie kan de waterige oplossing van xanthaangomverdikkingsmiddel 0,5% in water de viscositeit van de boorvloeistof op waterbasis behouden en de reologische eigenschappen ervan controleren, zodat de viscositeit van de snel roterende boor bit is extreem klein, wat het energieverbruik enorm bespaart. De positie van het gat handhaaft een hoge viscositeit, wat vernietiging van de putwand voorkomt en het verwijderen van stekken uit de put vergemakkelijkt.

4. Voordelen van Xanthaangom voedselverdikkingsmiddel